Oţel, Ion

Tehnologia produselor din carne de: Oţel, Ion (Text tipărit)

Igiena în industria alimentară de: Oţel, Ion; Grămadă, George; Teodoru, V.; Petrovici, Pompei (Text tipărit)

Tehnologia prelucrării cărnii. Manual pentru licee industriale cu profil de industrie alimentară (meseria preparator produse din carne, lapte, legume şi fructe) clasa a XI-a şi şcoli profesionale de: Pavel, Octavian; Ionescu, Radu; Oţel, Ion (Text tipărit)

Bucătăria creativă de: Niculescu, Niculae; Oţel, Ion; Niculescu, Elena (economie casnică) (Text tipărit)