Segal, Rodica

Orientări actuale în nutriţie de: Mincu, Iulian; Segal, Rodica; Popa, Elena; Segal, Brad (Text tipărit)

Metode moderne privind îmbogăţirea valorii nutritive a produselor alimentare de: Segal, Brad; Costin, Gheorghe; Segal, Rodica (Text tipărit)

Aplicaţii şi probleme de tehnologie în industria alimentară de: Segal, Rodica; Georgescu, Drăguţa; Muscă, Lelia; Răşănescu, Ioan (Text tipărit)

Analiza senzorială a produselor alimentare de: Segal, Rodica; Barbu, Irina (Text tipărit)

Determinarea calităţii produselor alimentare : Elemente de calimetrie de: (Text tipărit) Colaborator [205]

Factori de protecţie prezenţi în produsele alimentare de: Segal, Brad; Segal, Rodica; Cotrău, Marţian (Text tipărit)

Tehnologia produselor alimentare de protecţie de: Segal, Brad; Segal, Rodica (Text tipărit)

Metode rapide de analiză în industria alimentară de: Segal, Brad; Segal, Rodica (Text tipărit)

Citoprotecţia şi alimentaţia de: Dumitrescu, Constantin P.; Segal, Brad; Segal, Rodica (Text tipărit)

Valoarea nutritivă a produselor agroalimentare de: Segal, Rodica; Segal, Brad; Gheorghe, Vasile; Teodoru, Vitalie (Text tipărit)