Segal, Brad

Orientări actuale în nutriţie de: Mincu, Iulian; Segal, Rodica; Popa, Elena; Segal, Brad (Text tipărit)

Metode moderne privind îmbogăţirea valorii nutritive a produselor alimentare de: Segal, Brad; Costin, Gheorghe; Segal, Rodica (Text tipărit)

Curs de tehnologia conservării fructelor şi legumelor de: Segal, Brad (Text tipărit)

Diversificarea produselor alimentare horticole de: Ceauşescu, Ion G. (1930-...); Segal, Brad; Marinescu, Ion (Text tipărit)

Îndrumătorul sterilizatorului din industria alimentară de: Segal, Brad (Text tipărit)

Procedee de îmbunătăţire a calităţii şi stabilităţii produselor alimentare de: Segal, Brad; Balint, Constanţa (Text tipărit)

Determinarea calităţii produselor alimentare : Elemente de calimetrie de: (Text tipărit) Colaborator [205]

Factori de protecţie prezenţi în produsele alimentare de: Segal, Brad; Segal, Rodica; Cotrău, Marţian (Text tipărit)

Metode rapide de analiză în industria alimentară de: Segal, Brad; Segal, Rodica (Text tipărit)

Citoprotecţia şi alimentaţia de: Dumitrescu, Constantin P.; Segal, Brad; Segal, Rodica (Text tipărit)